商品

Petromax Griddle and Fire Bowl 鍛鐵燒烤盤 fs38 38cm

品號
00989503

型號:fs38

1,980
2,200
- +

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鍛鐵製造的圓盤搭配鐵製腳架的組合,2合1功能設計,可作為煎烤盤或是火盆。

採用導熱性較好的鍛鐵材質,加熱快速、溫度高,最能呈現出外表酥脆、內層鮮嫩多汁的美味肉排。

中間微深的造型,食材不易掉出,同時中間的溫度也較邊緣來得高,可以作為控制食材的烹調火侯,掌握最佳的熟度。

德國製造!耐用、耐重的結構設計,一位成人站上去也沒問題!

每次使用完畢須上油養鍋,避免生鏽,並且有助於在表面形成一層無毒無害的不沾塗層。

通過歐盟食品級安全認證!

 

鍛鐵(熟鐵)
相較於鑄鐵(生鐵)而言較軟,具有較好的抗腐蝕性,韌性和延展性較高,所以鍋具可以做得很薄,鍋內溫度可以達到更高。
硬度和強度較低,雜質少,因此傳熱比較均勻,不容易出現粘鍋現象。 加熱速度較快,最適合用來煎、炒。

使用鍛造鐵鍋烹飪食物時,食物表面形成酥脆外皮的同時, 鍋子的溫度也會煮熟內部。這樣的特性,使得鍛造鐵鍋特別適合烹飪肉類食品。

鍛鐵燒烤盤出廠時,表面會上一層可食用的防鏽蠟,在不開鍋的情況下也可以直接使用,
不過為了避免影響初次使用時的料理風味,建議開鍋後再使用風味會更好。

產品規格


材質 鍛鐵、鐵
尺寸 直徑(不含提把)約 38 x 高 23 cm
重量 約 3.8 kg
產地 德國

※鐵製腳架的繡斑為正常現象,非新品瑕疵


  

開鍋步驟說明:

  1. 先使用清潔劑將鍋子清洗乾淨。
  2. 準備植物性食用油、鹽、馬鈴薯(沒有要吃,別買太好)。
  3. 將馬鈴薯洗淨後,連皮切厚片。 
  4. 將鍋子放在火爐上以小火加熱,燒乾水份。 
  5. 放入少許食用油,確認油有覆蓋到鍋底,油熱後放入馬鈴薯。
  6. 加入鹽巴開始翻炒,鹽巴可以把生產過程中殘留物去除。 
  7. 翻炒到馬鈴薯焦黑並且冒煙後即可倒掉。 
  8. 待煎鍋冷卻後用餐巾紙擦拭乾淨,清洗(勿用清潔劑)後即可使用。 
    (註: 馬鈴薯亦可用蘿蔔、蔥蒜等廉價植物食材取代,用途均在吸附煎鍋表面的無毒防鏽塗層,達到開鍋目的)

使用後清潔保養說明:

  1. 開鍋後請勿使用清潔劑清洗。
  2. 請勿放入洗碗機中清潔。
  3. 使用後,以熱水/溫水清潔後放回火爐燒乾水份即可。
  4. 可在鍋具表面塗抹少量食用油或是 Petromax 鑄鐵鍋專用保養油 (Petromax Care Conditioner),以維持鍋具最佳狀況。

    Petromax 德國煤油汽化燈

    Petromax 來自以卓越工藝著稱的德國,是全世界最知名的汽化燈品牌。

    它的命名起源自汽化燈的發明者Max Graetz,在廿世紀初擁有“Kommerzienrat” -- 德國最高榮譽市民的頭銜,他的朋友習慣叫他”Petroleum Maxe”,而Petromax 就是這樣一個名字的縮寫,並在1910年11月5日被正式註冊為專利商標。時至今日,超過一個世紀以來,數百萬的Petromax 燈具,銷售至全球各地,照亮世界每個角落。

    Petromax 汽化燈,在德國馬德堡(Magdeburger) 原廠,由兩百多個零件手工製成的經典燈具,猶如不朽的傳奇,以其高達400瓦特的照明亮度,繼續在冷冽北海的漁船上服役,而漂泊的旅人也在它的光影下,低喃訴說屬於自己的故事和回憶。

     

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王先生 2020-03-10

請問如何保養?
管理員回覆 2020-03-10

您好,跟鑄鐵鍋的保養方式相同。烤盤是熟鐵製成,清洗後上薄薄的一層油烤乾即可,有繡也僅在表面,刮除即可,謝謝。

黃小姐 2017-03-08

這商品放在焚火台上..可以當作烤架使用嗎?決這比烤架好清潔也不用常換.
管理員回覆 2017-03-10

您好,如商品圖示是可以的,謝謝您

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