商品

Petromax Cast-iron Poultry Roaster 鑄鐵烤雞鍋 通過德國食品安全認證(LFGB)

品號
0703000004

型號:cf30

1,620
1,800
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把雞、鴨等家禽,表面抹上香料與蜂蜜,中央的洞可以放入香料或水

底下可撲滿馬鈴薯、香菇或胡蘿蔔,放進烤箱或是烤爐中

經過烘烤,多餘的脂肪與肉汁會滴入鍋中,讓下面的蔬菜吸收精華

雞肉表面經梅納反應,呈現可口的棕色與撲鼻的香味

讓烤雞變簡單,鑄鐵的材質可均勻受熱,天然不沾鍋的表面,讓後續清潔也變的簡單

預先養鍋,免開鍋,直接就可開始烹煮料理,使用完畢須養鍋

通過歐盟食品級安全認證!

 

鑄鐵(生鐵)
儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時的瞬間,鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。


產品規格


材質 鑄鐵
尺寸 約 Φ30 x 高10 cm
底部:約 Φ25 cm
重量 約4.4 kg
產地 中國

Petromax 德國

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