商品

Lodge Enamel Square Grill Pan 琺瑯牛排煎盤 ECSGP83

品號
00937900

型號:ECSGP83

1,750
3,500
- +

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鑄鐵材質儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時瞬間、鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

  • 鑄鐵琺瑯鍋受熱快導熱均勻保溫效果強 。
  • 特殊鑄鐵製造,耐高溫,蒸、煮,保留食物最佳原味。
  • 鍋面鍍高級琺瑯,不沾鍋 。
  • 喜好烹飪及美食主義者一定要有的鍋具,用過的都讚不絕口。

10" Square Grill pan 1.5" Depth. Available in Gradated Blue, Red, Green and Brown.

材質

鑄鐵、琺瑯

尺寸

10 吋/ 25 cm

深度

1.5吋 / 4 cm

重量

7 lb. / 3.2 Kg

產地

中國

美國 LODGE 品牌 - 荷蘭鍋的始祖

美國Lodge 公司,生產荷蘭鍋超過110年,由Joseph Lodge 創立於1896年,美國田納西州。直至今日,Lodge的生鐵荷蘭鍋還是堅持在美國製作。

Lodge 生產出一系列生鐵的炊鍋具、產品包含生鐵荷蘭鍋、煎鍋、煎餅等。從2002年開始,Lodge發展出新的生產方法 ( Pre- seasoned ),生鐵荷蘭鍋在出廠前已經用高溫放電處理,在高溫的環境下,噴灑上植物油,帶回家馬上可以使用( Ready-To-Use ),不用繁複的養鍋。

近年,Lodge 發展新的琺瑯鍋,在生鐵上電鍍上一層琺瑯,居家使用便利、顏色鮮豔多變,亦保有鑄鐵儲熱性佳的優點,方便清洗、保養。琺瑯鍋產線則在中國。

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王先生 2019-05-27

請問是否可直上焚火台
管理員回覆 2019-06-03

您好,可以喔,謝謝您

王先生 2019-05-27

請問是否可在焚火台上使用
管理員回覆 2019-06-03

您好,可以喔,謝謝您

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