商品

Old Mountain 10129 鑄鐵水壺2L

品號
01446302

型號:10129

1,390
1,550
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鑄鐵材質儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時瞬間、鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

  • 居家、露營有品味的茶壺。
  • 特殊鑄鐵製造,耐高溫,蒸、煮、烤、烘,保留食物最佳原味。
  • 可使用瓦斯爐或是木炭,亦可整個放入火堆中炊煮。

材質

鑄鐵

容量

2 L

重量

5 kg

產地

中國


OLD MOUNTAIN 美國 鑄鐵鍋具保養須知

  • OLD MOUNTAIN 鑄鐵炊具可適用於任何形式的廚房
  • 採用美國最新流行環保的pre-seasoned食用級植物性有機防鏽塗層在每個鍋具上,從我們廣泛的產品包括煎盤和鑄鐵鍋、餅乾、鬆餅、麵包盤,相信未來將會享受OLD MOUNTAIN 鑄鐵炊具帶給您的便利性!
  • 完整保留食材的原味,以及有效的利用熱量使食材加熱,相較於其他種類鍋子的功能單一,鑄鐵炊具可以燒烤、燉煮、煎炒、搭配烤箱...等,具有很大的價值。
  • 所有煎鍋以10½“或更大的使用面積搭配長握柄。此外,所有鑄鐵鍋蓋也可以搭配使用鑄鐵鍋蓋提把,以方便和舒適的操控。

使用前後清洗
1.在開始使用之前或每次料理完後,請用熱水來做清洗。可裝水後,再次放回爐子上,將水燒開以熱水作刷洗。
2.切勿使用清潔劑,因為會將鍋子的保護油脂洗掉造成生鏽,也避免將燒熱的鍋具放入冷水中,這可能會導致鐵變形或開裂。
3.將鍋具用乾布或紙巾擦乾,如有東西沾粘表面只需用湯匙輕輕刮除。
4.鍋具清洗完之後使用食用性植物油塗抹於鍋具上,或用噴霧式的植物油均勻噴灑於鍋具表層以形成保護層。
5.如果鍋具生鏽了或產生鐵銹味,只需用熱肥皂水清洗,洗去鐵鏽之後,再用食用性植物油塗抹於鍋具上。
6.鑄鐵炊具請存放在陰涼乾燥的地方。
如果炊具有蓋,請用一張紙巾放在蓋與鍋身之間讓內部空氣流通。

炊具塗油養鍋步驟
這是一個簡單的步驟可以讓您的OLD MOUNTAIN鑄鐵炊具形成一個黑亮的不沾鍋具。
1.將鍋具預熱至攝氏350度左右
2.用熱水,肥皂水和硬毛刷。沖洗和然後乾燥。
3.趁鍋具微熱時將鍋具內外均勻刷上一層薄的植物油
4.將上油的鍋具放置鍋架上等待約30分鐘讓油脂自然乾燥(若怕油脂滴落,可在鍋架下方墊上鋁箔紙),30分鐘後用乾紙巾將未乾燥的油脂推開,再放回架上讓其完全乾燥,如果想加快乾燥速度,也可以放在爐火上或烤箱中稍微加熱,即可收納。

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