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MORAKNIV 狩獵用刀組 橘 Hunting Set Orange 12098

品號
1305000170

型號:12098

3,330
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有誰會需要一把帶有彎曲刀片的屠夫刀或是去骨刀呢? MORA Hunting Set Orange 提供給狩獵時甚至是家庭料理中來進行使用,
butcher knife 屠夫刀是為了分解大面積的肉塊而設計,刀身長度足以切出長且平滑的切片,刀身的曲線則有利於切入皮下組織或骨頭周圍。
filleting knife 去骨刀的刀身細長帶有韌性,刀尖利於剔骨的輪廓設計,便於沿著骨頭移動,也適用於去除肥肉、處理筋腱的最佳利器。

紐西蘭 紐西蘭紐西蘭紐西蘭紐西蘭

  • Morakniv Hunting Set Orange 狩獵套裝組合包括兩把刀和一把磨刀棒,裝配於耐用且可配掛的刀套之中。
  • 符合人體工學的手柄設計,表面紋理易握止滑。
  • 手柄前端設有保護手指的檔片機制。
  • 採用瑞典冷軋特殊不銹鋼刀刃,經過特殊的熱處理及硬化,打造出無與倫比的性能。
  • 銳化刀具使其始終保持鋒利,可使烹飪更加有趣和安全。
  • 磨刀棒是款靈活好用的工具,能使得刀刃的鋒利度達到最大化,充分發揮你的刀工技術,創造更棒的食材。

產品規格


總重量 630 g
材質 不鏽鋼
屠夫刀 刀刃長 145mm
去骨刀 刀刃長 132mm
磨刀棒 刀刃長 168mm
產地 瑞典

鋼材介紹

Stainless Steel 不鏽鋼

Mora 的不鏽鋼是由山特維克公司 (Sandvik) 12C27 和14C28N (硬度為HRC56-58) 所製成,
具有極高的強度,壽命長以及具有高抗鏽能力的不鏽鋼。
再加上獨家的熱處理過程,提供刀刃最佳的銳利度、最高的強度。
不鏽鋼的刀片銳利度能夠維持得比碳鋼更持久。

Carbon Steel 碳鋼

高碳鋼的刀刃可以經由硬化處理達到 HRC 58-60 的硬度,並且用較低的價格就能取得理想的銳利品質。
在部分使用情況下會出現暗灰色的塗層,但並不會為刀刃帶來不良的影響,反而會改善其耐腐蝕性。
碳鋼材質較容易研磨銳化,但如果常暴露在潮濕或鏽蝕的環境下,需要多注意保養及維護,保持刀片的清潔和乾燥。

Laminated Steel 層壓鋼板

這是 Mora 刀具的一種特別鋼材,刀片的設計是由外層較軟的合金鋼包覆中間核心的高碳鋼,
再經由硬化處理達到 HRC 58-60 的硬度。這種刀片具有相當優異的韌性,
能夠彎曲成預定的形狀,刀鋒的銳利度也較為持久耐用。

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